做炸酱一斤肉放多少甜面酱

作者:admin 发布：2023-11-26 06:07:16 咕唧天气网网址：http://www.gjzdj.com/redian/52283.html

（1）做炸酱一斤肉放多少甜面酱

一般半斤肉末加2勺甜面酱，少许酱油，根绝自己口味，可加碎米芽菜、碎花生等，将肉末调成深巧克力色就可。煎炒的火候比较关键，火不要太大，油要多一点，煎炒时切记不要掺水，半煎半炸煎香利掉多余的油起锅。

制法方法：

将肉剁成肉泥，装入碗里放入大蒜、辣椒粉、盐，盐不要太多，因为甜面酱里有盐，加少许水，可使肉炒时不沾在一起，拌均待用。葱、大蒜切碎。炒锅置火上，放油烧热，下拌好的肉泥炒散，再放入甜面酱炒几下，最后放入水淀粉烧开撒上葱花即可。

（2）做丸子一斤肉多少淀粉

做丸子一斤肉加入100克水淀粉即可，淀粉有很多种，如土豆、豌豆、红薯淀粉等等，很多家庭做肉丸子的时候，一般肉馅里都要加些淀粉，使其容易定型且松软。淀粉要用水调成湿团粉，加入的团粉要适量，如果丸子下油锅中收缩变小，是团粉少，如果外涨，是团粉多。

（3）一斤肉一斤韭菜能包多少饺子

一斤肉一斤韭菜能包40个饺子，同时饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国邓州人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。

韭菜，（学名：A.tuberosumRottl.exSpreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。

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